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Salade de Lentilles Vertes au fromage avec Syrtos®

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Ingrédients

 

Progression de la recette

Étape 1

Faire revenir les carottes et oignons préalablement ciselés, rajouter les lentilles pour les nacrer.

Étape 2

Mouiller les lentilles avec trois fois leur volume en eau.

Étape 3

Faire cuire 20 minutes environ à feu doux, et ajouter le bouquet garni.

Étape 4

Rafraîchir à grande eau après cuisson, et égoutter.

Étape 5

Cuire les pommes de terre avec leur peau, rafraîchir, éplucher, puis couper en petits dés.

Étape 6

Bien égoutter les dés de fromage Syrtos®

Étape 7

Dresser